ភាសា
របៀប
ចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ

Food Technology / បច្ចេកវិទ្យាអាហារ

កម្មវិធីបរិញ្ញាបត្រវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាអាហារ / Bachelor of Science in Food Technology Program

គោលបំណង / Purpose

The Bachelor of Science in Food Technology program aims to equip students with the knowledge and skills to innovate and improve food production, processing, and safety, ensuring high-quality and sustainable food systems.

កម្មវិធីបរិញ្ញាបត្រវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាអាហារ ត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីផ្តល់ចំណេះដឹង និងជំនាញដល់និស្សិតដើម្បីច្នៃប្រឌិត និងកែលម្អផលិតកម្ម ការដំណើរការ និងសុវត្ថិភាពអាហារ ដោយធានាប្រព័ន្ធអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

លទ្ធផលសិក្សានៃកម្មវិធី / Program Learning Outcomes

ចំណេះដឹង / Knowledge

  • យល់ពីគោលការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រអាហារ និងបច្ចេកវិទ្យា / Understand principles of food science and technology
  • អនុវត្តស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងគុណភាពអាហារ / Apply food safety and quality standards

ជំនាញផ្នែកស្មារតី / Cognitive Skills

  • វិភាគ និងដោះស្រាយបញ្ហាផលិតកម្មអាហារ / Analyze and solve food production challenges
  • អភិវឌ្ឍបច្ចេកទេសដំណើរការអាហារច្នៃប្រឌិត / Develop innovative food processing techniques

ជំនាញអន្តរកម្ម / Interpersonal Skills

  • សហការជាមួយអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ / Collaborate with food industry professionals
  • ប្រាស្រ័យទាក់ទងការអនុវត្តសុវត្ថិភាព និងគុណភាពអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព / Communicate food safety and quality practices effectively

ជំនាញបច្ចេកទេស / Technical Skills

  • ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបសម្រាប់ដំណើរការ និងរក្សាទុកអាហារ / Use modern food processing and preservation technologies
  • អនុវត្តប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យគុណភាពក្នុងផលិតកម្មអាហារ / Implement quality control systems in food production

ឱកាសការងារ / Career Opportunities

អ្នកបច្ចេកវិទ្យាអាហារ / Food Technologist

អ្នកគ្រប់គ្រងធានាគុណភាព / Quality Assurance Manager

មន្ត្រីសុវត្ថិភាពអាហារ / Food Safety Officer

អ្នកជំនាញអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល / Product Development Specialist

អ្នកស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ / Research Scientist in Food Science

វិស្វករដំណើរការអាហារ / Food Processing Engineer